{"id":12,"date":"2023-05-01T21:15:59","date_gmt":"2023-05-01T21:15:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.imegalodon.xyz\/cocinavegetariana\/?p=12"},"modified":"2023-05-01T21:16:00","modified_gmt":"2023-05-01T21:16:00","slug":"croquetas-de-zanahoria-con-champinones-al-horno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.imegalodon.xyz\/cocinavegetariana\/index.php\/2023\/05\/01\/croquetas-de-zanahoria-con-champinones-al-horno\/","title":{"rendered":"Croquetas de Zanahoria con Champi\u00f1ones al horno"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Croquetas de Zanahoria con Champi\u00f1ones al horno\" width=\"814\" height=\"458\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/YT4dQdKV0DA?start=14&#038;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Croquetas de Zanahoria con Champi\u00f1ones al horno <\/p>\n\n\n\n<p>Suscr\u00edbanse a nuestro canal de Youtube : <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCyQSNC4oNyBeH3oiHGDgt7g\">\u00a0\u00a0\u00a0\/\u00a0@cocinavegetarian&#8230;\u00a0\u00a0<\/a> <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n<p>Para 8 croquetas aprox. dependiendo el tama\u00f1o. <\/p>\n\n\n\n<p>6 zanahorias pelas y ralladas <\/p>\n\n\n\n<p>200 ml de leche de almendras <\/p>\n\n\n\n<p>150 g. de champi\u00f1ones picados <\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 cebolla mediana rallada <\/p>\n\n\n\n<p>3 cucharadas soperas de harina de garbanzos <\/p>\n\n\n\n<p>3 cucharadas de ghee (mantequilla clarificada que ya venden en el S\u00faper o tiendas naturistas) <\/p>\n\n\n\n<p>120 g de pan rallado Sal al gusto, <\/p>\n\n\n\n<p>1 pizca de pimienta molida y <\/p>\n\n\n\n<p>1 pizca de nuez moscada. <\/p>\n\n\n\n<p>Precalienta el horno a 200\u00baC <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Instrucciones: <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1.- En un sart\u00e9n a fuego medio agrega el ghee, la cebolla rallada al igual que las zanahorias y champi\u00f1ones. <\/p>\n\n\n\n<p>2.- Sofr\u00edelos durante 5 0 6 minutos sin dejar de mover. <\/p>\n\n\n\n<p>3.- Agrega la harina de garbanzos y continua moviendo hasta que ves que toma un color doradito para que no quede cruda la harina. <\/p>\n\n\n\n<p>4.- Saca del fuego y agr\u00e9gale la leche de almendras, remueve y ya bien incorporados los ingredientes regresa el sart\u00e9n al fuego medio. <\/p>\n\n\n\n<p>5.- Agr\u00e9gale la sal al gusto, pimienta y nuez moscada y remueve por 4 o 5 minutos mas. <\/p>\n\n\n\n<p>6.- Saca del fuego y extiende la preparaci\u00f3n en una bandeja o plato, para que enfrie por completo. <\/p>\n\n\n\n<p>7.- Ya fr\u00eda procede a formar las croquetas y reb\u00f3salas en pan rallado, col\u00f3calas en la bandeja del horno ( puede ser horno tostador si lo prefieres ) hornea hasta que est\u00e9n doraditas. <\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Nota: <\/p>\n\n\n\n<p>El ghee es un alimento rico en grasas saludables como: \u00e1cidos grasos omega-3, \u00e1cido linoleico conjugado (ALC) y \u00e1cido but\u00edrico. Aporta vitaminas A, E y K2, y algo de vitamina B12, adem\u00e1s contiene minerales como calcio, f\u00f3sforo, zinc, selenio, cobre y cromo. Las zanahorias contienen varias vitaminas, en especial: vitamina A, vitamina E y vitamina K. Tambi\u00e9n tienen altas cantidades de betacaroteno, un pigmento que se transforma en vitamina A dentro de nuestro organismo. Son una fuente importante de hidratos de carbono. Los hongos en general contienen vitaminas, como las del complejo B (niacina y tiamina, riboflavina y \u00e1cido f\u00f3lico) y minerales como el potasio, f\u00f3sforo y calcio. El champi\u00f1\u00f3n tambi\u00e9n contiene selenio, que funciona como antioxidante que ayuda a prevenir ciertos tipos de c\u00e1ncer <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Croquetas de Zanahoria con Champi\u00f1ones al horno Suscr\u00edbanse a nuestro canal de Youtube : \u00a0\u00a0\u00a0\/\u00a0@cocinavegetarian&#8230;\u00a0\u00a0 Ingredientes: Para 8 croquetas aprox. dependiendo el tama\u00f1o. 6 zanahorias pelas y ralladas 200 ml de leche de almendras 150 &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,2,3],"tags":[10,6,7,5,8,9],"class_list":["post-12","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-croquetas-tortitas","category-recetas","category-video-recetas","tag-champinones","tag-comida-vegetariana","tag-croquetas","tag-receta-vegetariana","tag-tortitas","tag-zanahorias"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.imegalodon.xyz\/cocinavegetariana\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/maxresdefault.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.imegalodon.xyz\/cocinavegetariana\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.imegalodon.xyz\/cocinavegetariana\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.imegalodon.xyz\/cocinavegetariana\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imegalodon.xyz\/cocinavegetariana\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imegalodon.xyz\/cocinavegetariana\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.imegalodon.xyz\/cocinavegetariana\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14,"href":"https:\/\/www.imegalodon.xyz\/cocinavegetariana\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12\/revisions\/14"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imegalodon.xyz\/cocinavegetariana\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.imegalodon.xyz\/cocinavegetariana\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imegalodon.xyz\/cocinavegetariana\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.imegalodon.xyz\/cocinavegetariana\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}